纖維素是一種由1,4-b-D-葡萄糖甙鍵鏈接的無(wú)水D-葡萄糖組成的無(wú)支鏈葡萄糖聚合體。這種糖苷鍵可以被水解纖維素酶水解。纖維素酶的天然結(jié)構(gòu)是由晶體的和無(wú)規(guī)則的非晶體區(qū)域構(gòu)成的。 

描述 

SUKACell本品是采用優(yōu)良纖維素酶菌株，經(jīng)液體深層發(fā)酵精制而成的高效酶制劑。本品依據(jù)美國(guó)食品藥物管理局（FDA）、世界衛(wèi)生組織（WHO）、食品與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)（UECFA）所頒布的食用酶制劑標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，符合食品化學(xué)藥典（FCC）。 

使用范圍 

1.
用于大豆蛋白加工，淀粉加工，啤酒加工行業(yè)，食品行業(yè); 
2.
用于飼料工業(yè); 
3.
用于紡織印染，水洗生物拋光; 
4.
造紙工業(yè); 
5.
用于植物類藥材中皂苷、生物堿，苯丙素、揮發(fā)油類化合物的提取。 

工作機(jī)理 

纖維素、地衣多糖和谷類 b-D葡聚糖中的1,4-b-D-葡萄糖苷鍵可以被纖維素酶水解并釋放出單個(gè)葡萄糖單元。 

纖維素鏈狀結(jié)構(gòu)中心的無(wú)規(guī)則非晶體區(qū)域首先受到內(nèi)葡聚糖酶的作用， 1,4-b-D-葡萄糖苷鍵被隨機(jī)切割，由此在鏈內(nèi)產(chǎn)生纖維低聚糖。纖維水解酶I和纖維水解酶II對(duì)纖維低聚糖的還原性和非還原性末端進(jìn)行作用，釋放纖維二糖。b-葡萄糖苷酶作用于釋放出的纖維二糖產(chǎn)生b-D-葡萄糖。 

特性 

SUKACell使用的最佳pH范圍是4.8-5.2，溫度范圍是55-60℃ (131 – 140℉)。 

規(guī)格 

液體SUKACell 
SUKACell LQ10 (活性為10，000 U/mL) 
SUKACell LQ20 (活性為20，000 U/mL) 

固體SUKACell 
SUKACell PW10 (活性為10，000 U/g) 
SUKACell PW20 (活性為20，000 U/g) 

酶活力單位定義： 
1小時(shí)內(nèi)，特定條件下，使用DNS方法水解羧甲基纖維素產(chǎn)生1 mg葡萄糖所需的酶量，即為 1 個(gè)酶活力單位。 

使用說明 
1.
飼料工業(yè)SUKACell用量：0.05-0.1% 
2.
紡織工業(yè)SUKACell用量：2.5-5g/kg 衣物重（5：1 水與衣物比率）5-10 g/kg 衣物重（10：1 水與衣物比率） 
3.
造紙工業(yè)的酶用量請(qǐng)根據(jù)專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)進(jìn)行。 

包裝 

液體SUKACell的包裝規(guī)格為25kg/塑料桶和100L/塑料桶。 
固體SUKACell的包裝規(guī)格為20kg/盒或有內(nèi)膜的編織袋。 
可根據(jù)需求量大小提供可更換的包裝。 

保存 

存放于陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射。SUKACell 含有大量活性物質(zhì)，在低溫下（25℃以下，但不能冷凍）貯存時(shí)，其活性可保持相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間。 

使用注意事項(xiàng) 

SUKACell 是一種無(wú)毒的生物降解物質(zhì)。避免不必要接觸，長(zhǎng)期接觸一些產(chǎn)品（如SUKACell）中的蛋白質(zhì)會(huì)使有的人對(duì)該產(chǎn)品敏感。每次接觸產(chǎn)品后要用溫水、香皂洗手。將產(chǎn)品放在兒童不能觸及的地方。